Способ приготовления:
-
Куриное филе помойте и обсушите. Нарежьте его пластинками толщиной около 2 см. Отбейте кухонным молотком, посолите и поперчите.
-
Выложите на противень формочки. Положите внутрь кусочки отбитого филе. Смажьте мясо сметаной или домашним майонезом.
-
Сверху разместите кольца ананаса и посыпьте тертым сыром.
-
Запекайте в разогретой до 190 ºС духовке около 35 минут.
-
Подавайте закуску горячей вместе со свежими овощами, украсив зеленью.
Совет: Для этого оригинального рецепта вам понадобятся кулинарные кольца. Если у вас их нет, сделайте из обычной фольги плотные полоски длиной 30 см и высотой 3 см. Соедините их в кольца, скрепите и поставьте на смазанный маслом противень.
Способ приготовления:
-
Помойте картофель. Сделайте в нем частые глубокие надрезы, прорезая поперек почти насквозь.
-
Смажьте клубни сливочным маслом и пеките около часа на застеленном фольге противне при 180 °С.
-
Нарежьте сыр пластинами.
-
Бекон измельчите и обжарьте на сковороде до хрустящей корочки.
-
Когда картофель будет готов, достаньте из духовки и посыпьте беконом, сверху положите кусочки сыра и поставьте снова в духовку, чтобы сыр расплавился.
-
Подавайте запеченный картофель горячим, смазав сверху сметаной или натуральным йогуртом.
-
Сверху посыпьте закуску свежей зеленью.
Способ приготовления:
-
Мелкий картофель отварить в кожуре, следя за тем, чтобы он не разварился. Остудить и очистить.
-
Нарезать кусочками перец, очистить лук-шалот и разрезать пополам.
-
Нанизать на шпажку кусочек лосося, креветку, лук-шалот, картофелину и в конце перец. Посолить, поперчить по вкусу. Смешать лимонный сок с оливковым маслом и смазать шашлычки силиконовой кисточкой.
-
Разогреть как следует тефлоновую сковороду, обжарить шашлычки до готовности лосося 3-5 минут с обеих сторон, и сразу подавать на стол.
Способ приготовления:
-
Лук чистим и нарезаем крупными кольцами шириной 5 мм.
-
Смешиваем муку и кукурузный крахмал, добавляем соль, кайенский перец и газированную воду. Тщательно смешиваем. Затем добавляем растворимое картофельное пюре – оно сделает смесь более густой, а луковые кольца – более плотными.
-
Панировочные сухари пересыпаем в плоскую миску или тарелку.
-
В небольшой кастрюле прогреваем растительное масло (его должно быть столько, чтобы оно полностью покрывало все кольца).
-
Каждое луковое кольцо при помощи вилки окунаем сначала в жидкую смесь, стряхиваем лишнее, другой вилкой обваливаем в панировочных сухарях и отправляем жариться. В процессе кольцо можно перевернуть. Когда оно приобретает равномерный коричневатый оттенок, вытаскиваем луковое кольцо и кладем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.
-
Для соуса смешиваем майонез, хрен, паприку, орегано, кайенский и черный перец, добавляем кетчуп, солим и перчим по вкусу. Когда соус стал полностью однородным, он готов.
-
Подаем луковые кольца вместе с соусом.
Способ приготовления:
-
Ребра обжариваем на раскаленной сковороде на минимальном количестве масла со всех сторон, чтобы образовалась корочка, препятствующая выходу сока во время варки.
-
Отправляем ребра в кастрюлю с кипящей водой, добавляем лук, лавровый лист, душистый перец, солим по вкусу, убавляем огонь и варим полтора часа при слабом кипении.
-
Чистим чеснок, пропускаем его через чеснокодавилку, смешиваем с соевым соусом, медом и горчицей.
-
Разогреваем духовку до 220 °C.
-
Достаем отваренные ребрышки, обсушиваем, разрезаем на отдельные ребра, окунаем в соус, раскладываем на противень поверх бумаги для выпечки.
-
Отправляем в духовку на 10-12 минут при 220 °C до образования красивой корочки.
